超精密光学工程技术是美、欧、日等世界主要发达国家高度重视的科学技术前沿，将对未来先进制造、半导体集成电路、通讯与信息技术、国防与国家安全、能源、健康与医疗等领域产生重大而深远的影响。2019年泉州师院获批“福建省超精密光学工程技术与应用协同创新中心”。
创新中心以服务泉州乃至福建和区域超精密光学加工技术与应用重大需求为导引，以关键共性技术突破、重要装备开发及人才培养等为重点，以“泉州芯谷”产业群建设为契机，瞄准超精密光学工程技术与应用研究的国际前沿。主要研究方向包括微棱镜反光膜超精密光学模具关键技术、微结构光学防伪标签功能薄膜技术、激光投影显示用自由曲面光学元件加工技术、高性能光学非球面成像系统设计与制造技术、超精密光学加工装备技术与应用、微纳光纤传感器件的精密加工技术等。创新中心联合西安交通大学、上海理工大学、中国科学技术大学、中国工程物理研究院、云南北方驰宏光电有限公司、福建福光股份有限公司、厦门力鼎光电股份有限公司、北京海普瑞森超精密技术有限公司、福建中科光芯光电科技有限公司、合肥全色光显科技有限公司、福建安元光学科技有限公司等高校和企业协同攻克超精密光学工程技术领域的难题。